Essa pergunta recebo diariamente em meu perfil, email e palestras. Na verdade nem sempre vem em forma de pergunta, muitas vezes vem na forma de anseios e questionamentos que me fazem entender que muitas vezes a pessoa se bloqueia em usar a flor com medo de errar, não saber harmonizar ou até ser rejeitado pelo […]
Boa tarde! Vamos polinizar? Estou um pouco sumida por aqui. Mas agora vamos voltar com muito conteúdo e amor para vocês. Hoje vou falar de uma flor que me encanta muito. Antes de eu trabalhar com flores eu não reparava muito nelas. Eu enxergava as cores ao longe. Mas não formatos e nuances. Pensar que […]
O maracujá é tradicionalmente conhecido como a fruta (gosto de chamar de fruto) que acalma e faz um suco que agrada todos os paladares. Mas que o Maracujá é extremamente versátil e útil dentro da nossa cozinha poucos sabem. São pelo menos 153 espécies deles no Brasil, e dentro dessas 85 são endêmicas ( só […]
As flores já tiveram um uso muito comum dentro da culinária antiga. Tentemos imaginar que antes não tínhamos à mão corantes artificiais, industrializados em gôndolas de mercados. Antes recorríamos à natureza , A Natureza grande sábia da realidade real a ser vivida. Já há 100 milhões de anos atrás as flores começaram a surgir e […]