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O que é ser sustentável para você?

by in agrofloresta, consciência, fauna e flora brasileira, filhos, natureza, orgânicos, reciclagem, salvar o planeta, saude, sustentabilidade, Uncategorized 22/05/2019

A Palavra Sustentabilidade engloba muita mais que reciclagem, reaproveitemento de alimentos e não usar plástico. Hoje queria compartilhar com vocês o que para mim é considerado Viver de forma Sustentável. Ser sustentável é se alimentar de produtos orgânicos, produtos que foram produzidos de forma a se “importar” com o Meio ambiente, com a fauna e […]

Espinafres PANCS

by in deborah gaiotto, Deborah na Fazenda, deborahnafazenda, ecossistema, espinafre, espinafre amazonico, espinafre-do-mato, Fazenda Maria, Flores Comestíveis, flores que podemos comer, orelha-de-macaco, pancs, Uncategorized 04/12/2018

    Antes de começar a falar de espinafres te chamo para uma reflexão. Estamos numa época onde falamos muito sobre PANCS. Mas tentando imaginar se não conhecêssemos os espinafres tradicionais, as verduras , ervas aromáticas elas também seriam PANCS. Na verdade te convido a pensar ao contrário. O que consumimos também já foi uma […]

A Primavera está aí e vamos falar de Lavandas de Comer

by in abelhas, chás, confeitaria, deborah gaiotto, Deborah na Fazenda, deborahnafazenda, Fazenda Maria, flor de lavanda, flores, Flores Comestíveis, flores cristalizadas, flores que podemos comer, lavandas, óleoessencial, primavera deborahnafazenda, Uncategorized 05/10/2018

Vamos falar de lavandas?   As lavandas costumam gerar um certa confusão para quem tenta se aventurar a descobrir espécies e tipos da ervinha. Por isso resolvi separar 4 das mais usadas. São mais de 60 espécies e são muito famosas por serem resistentes ao clima. Suportam muito bem frio, calor, tempo seco. O Óleo […]

Rosas de Comer

by in chá branco, chá verde, chá preto, chá vermelho, chá de flores, chá de rosas, chás, deborah gaiotto, Deborah na Fazenda, deborahnafazenda, Fazenda Maria, flores, Flores Comestíveis, flores cristalizadas, floresmaisconhecidas, infusões, blends, mini rosas, minirosas, óleoessencial, rosas, rosascomestíveis, Uncategorized 16/08/2018

  Vamos falar de rosas? A Rosa além de ser considerada a rainha das flores é cheia de lendas e mistérios. Dizem que os duendes de escondem sob seus pés e que seu óleo essencial é o óleo mais antisséptico entre os óleos florais. Além de ajudar o corpo a processar o stress, ser revigorante […]

Hibiscos de Comer

by in chá de flores, deborah gaiotto, Deborah na Fazenda, deborahnafazenda, flores, Flores Comestíveis, flores que podemos comer, flores tóxicas, antúrios, azaléias, rosa do deserto, ouabaína, flore orgânicas, floresmaisconhecidas, groselha, hibisco, hortaliças, matos de comer, momo-de-venus, pancs, Uncategorized, vinagreira 01/07/2018

Quando falamos de hibisco automaticamente lembramos daquele hibisco de jardim “0 mimo de Vênus” ( que também é comestível). Da família das Malvaceas os Hibiscos compreendem 4 espécies do mesmo gênero Hibiscus que são comestíveis. Nós temos o Hibiscus acetosella (vinagreira-roxa, rosela) nativo da África Tropical, suas pétalas são roxas avermelhadas e suas flores são […]

A Taxonomia e as Flores

by in flor de erva-doce, flores, Flores Comestíveis, flores que podemos comer, flores tóxicas, antúrios, azaléias, rosa do deserto, ouabaína, flore orgânicas, floresmaisconhecidas, lavandas, pancs, taxonomia, Uncategorized 09/05/2018

    Quando falamos de Flores Comestíveis, falamos de PANCS, e falar de Pancs é falar de “Plantas Alimentícias Não Convencionais” , mais popularmente falando “Matos de Comer”. E quando falamos de produtos que não entram em nosso círculo de alimentação convencional, quando não dominamos essas plantas precisamos sim nos basear na Taxonomia. Por quê? […]

As 7 Flores Comestíveis Mais Conhecidas

by in amorperfeito, calêndulas, capuchinhas, Fazenda Maria, flor de lavanda, flores, Flores Comestíveis, floresmaisconhecidas, hibisco, lavandas, minirosas, Uncategorized 10/04/2018

  Oie! Essa semana que se abre vim falar especialmente sobre as 7 flores mais conhecidas e que são de comer!!!! Falamos tanto de flores mas existem algumas que já rodam por aí faz um tempão e não damos tanto atenção como deveríamos. Vou começar a falar de uma das minhas preferidas: O amor perfeito […]

Flores que Podemos Comer

by in abelhas, deborahnafazenda, ecossistema, flores, Flores Comestíveis, flores que podemos comer, industrializados, Uncategorized 02/04/2018

Falar de flores comestíveis ainda é uma surpresa para muita gente. A flor teve um papel fundamental em toda a História Botânica, sempre chamou a atenção de desbravadores da época das colonizações e pesquisas de plantas. Em 1526 , na França, alteias, goiveiros, cravos, violetas, prímulas e calêndulas já eram flores que coloriam o país. […]

Arte Botânica nos ensinado sobre as Flores Comestíveis

by in 1500, deborah gaiotto, Deborah na Fazenda, deborahnafazenda, ecossistema, flor de lavanda, flor do maracujá, maracujá doce, maracujá vermelho, flores, Flores Comestíveis, flores tóxicas, antúrios, azaléias, rosa do deserto, ouabaína, flore orgânicas, ipês, ipê amarelo, pesto de ipê amarelo, leonardo da vinci, mini rosas, peônias, Uncategorized 17/01/2018

Quanto mais estudo sobre flores, mais descubro sobre elas. Rs Parece até clichê, mas é verdade. Quando começamos a olhar toda a história com o foco nas flores de repente um universo novo se abre.   Os primeiros desenhos europeus de flores começaram só por volta de 1500 . Mas o primeiro registro de flores […]

PESTO DE FLORES DE IPÊ-AMARELO

by in ipês, ipê amarelo, pesto de ipê amarelo, molho pesto, Pesto de flor de ypê, pesto, ypês, ypê amarelo, pesto de flor de ypê amarelo, Uncategorized 05/12/2017

   Texto e Receita com duas participações mais que especiais. Um super parceiro Demis Lima (biólogo) e André Guilherme (cozinheiro) . Segue receita e dicas diferentes sobre mais uma “Flor de Comer”, o Ipê Amarelo.  “As flores de Ipê-amarelo são de longe as mais saborosas das flores de ipê. Diferente das flores de Ipê-roxo, o […]