Mel e Terroir
by Deborah Gaiotto
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28/09/2017
Mel e terroir Para nós, cada mel tem o sabor do lugar em que foi produzido, sofrendo interferências de minerais do solo, das matas, da altitude, do regime de chuvas do ano, dos microrganismos do local, entre outros. Tudo isso influencia as características do néctar coletado, conferindo características únicas para o mel produzido. Da […]